A nivel mundial encontramos 66 países donde se cultiva el olivo, en sus diferentes variantes, es decir, para la obtención de aceite de oliva (casi…
Olivarum
Lola Peña: Directora de Olivarum La continua mejora de los métodos de análisis refuerza la modernización de sector En estos los últimos años estamos asistiendo…
Juan Vilar Hernández, Dr. en Economía, analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor de la UJA Los olivos han sido cultivados a lo largo de…
Ya estamos inmersos en el hemisferio norte en la nueva campaña de recolección de aceituna y aunque en España poco a poco va tomando velocidad…
En pocos días estaremos inmersos de lleno en una nueva campaña de aceituna 2021/2022 que Olivarum afronta con especial impulso gracias a los logros obtenidos…
La mosca del olivo (Bactrocera oleae) es una de las principales plagas del cultivo del olivo en España. Puede producir pérdida de cosecha, por caída…
Nota preliminar: Esta propuesta tiene como objetivo facilitar el trabajo de elaboración del Plan Estratégico de la PAC. Por lo tanto no tiene carácter definitivo…
El informe «La olivicultura en el ámbito andaluz. Análisis de la necesidad de un modelo irrigado, eficiente y sostenible», por iniciativa de Suez Agriculture, señala…
Andalucía cuenta con un patrimonio quesero de calidad contrastada, siendo especialmente reseñable para el caso de los quesos de cabra. En este contexto, el aceite…
En Andalucía se consumen casi 450 mil toneladas de aceites y grasas, siendo algo menos del 49 por ciento con destino a alimentación, casi la…
INTRODUCCIÓN En la actualidad se consumen 3,17 millones de toneladas de aceites de oliva en 199 países de los 5 continentes, la evolución de…
De forma reciente el fraude existente en los distintos ámbitos de la vida, de forma general vinculado hasta ahora a los productos de lujo, ha…