Infaoliva Jaén es una Asociación de fabricantes de aceite de oliva que defiende los intereses de las almazara en todas las instituciones de ámbito público y privado y que a través de este convenio específico con Fundación Caja Rural de Jaén a través de Olivarum y de su Centro de Asesoramiento Técnico Agrario, viene desarrollando diversas actividades de análisis agronómicos, así como de aceituna y aceites, investigación, asesoramiento y divulgación en el ámbito del cultivo del olivar, con el objetivo de contribuir a la mejora de los procedimientos en la olivicultura y el medio rural en general, para ello se ofrecerá a los socios de Infaoliva los servicios de su laboratorio, beneficiándose de una tarifa especial, que será de un 15 % de descuento sobre las tarifas generales y beneficios en la gestión de muestras con el fin de garantizar la rápida entrega en el laboratorio y que ambas entidades en colaboración podrán programar y organizar actividades formativas y divulgativas sobre temas de interés común y del interés de los productores de olivar.